Doğru tüketim ile kalp dostu bir besin olan domatesi yanlış şekilde saklayarak boşu boşuna gereğinden fazla olgunlaşmasına ve kepeklenmesine neden oluyoruz.
Domatesleri saklarken en sık yapılan hata buzdolabında saklamak ve 1-2 gün içerisinde tüketilebilecek miktardan çok fazla domates almak. Buzdolabında uzun süre bekleyen domatesler tıpkı uzun süre bekleyen elmalar gibi kepeklenmeye başlıyor.
Domatesleri en taze şekliyle saklamak için daha az miktarlarda ve sık almak gerekiyor. Ayrıca domates saklarken bilinmesi gereken bir diğer püf nokta ise domatesin üstündeki sap kısmının mümkün odluğunca hava temasından uzak kalması. Sap kısımları hava ile temasta kalan domatesler kısa sürede tazeliğini yitiriyor.
